Мини-тарт с лимонной начинкой - птифуры

Мини - тарт французский десерт из теста сабле, лимонной начинки и меренги. Состав: мука пшеничная, мука миндальная, сахарная пудра, сливочное масло, яйца, сгущеное молоко, лимон. количество 48-50 штук. размер 3см * 3 см. Вес 1000 грамм.